W dobie rosnącej świadomości na temat zdrowego odżywiania i jego wpływu na ogólne samopoczucie, branża dietetyczna przeżywa prawdziwy rozkwit. Coraz więcej osób poszukuje profesjonalnej pomocy w zakresie trwałej zmiany nawyków żywieniowych. By odpowiedzieć na potrzeby klientów, usługi dietetyczne stają się coraz bardziej zróżnicowane, obejmując zarówno pojedyncze spotkania, jak i pakiety konsultacji, kompleksowe plany żywieniowe, a nawet dostęp do aplikacji mobilnych wspierających utrzymanie zdrowego stylu życia.

W związku z tym wycenianie usług niejednokrotnie staje się sporym wyzwaniem dla dietetyka. Musi on znaleźć złoty środek między świadczeniem wysokiej jakości usług, a zachowaniem konkurencyjności cenowej na rynku, który jest coraz bardziej nasycony. Wycena usług dietetycznych nie jest jednak procesem prostym – wymaga zrozumienia zarówno potrzeb klienta, jak i kosztów związanych z prowadzeniem biznesu dietetycznego.

Z tego artykułu dowiesz się, na co warto zwrócić uwagę pochylając się nad kwestią wyceny swoich usług.

Krok 1: Dogłębna analiza rynku

Pierwszym krokiem w procesie wyceny usług powinno być przeprowadzenie dogłębnej analizy rynku dietetycznego zarówno jako całości, jak i wybranego segmentu docelowej grupy odbiorców. 

W branży dietetycznej musisz mieć na uwadze profil klientów, z którymi chcesz pracować. Dowiedz się, na czym najbardziej im zależy – na rozpisaniu planu żywieniowego czy współpracy bez sztywnego jadłospisu, preferują kontakt osobisty czy online, potrzebują stałego wsparcia czy wystarczą im okazjonalne konsultacje? Jeśli specjalizujesz się w danej dziedzinie dietetyki – poznanie potrzeb i problemów tej grupy docelowej jest niezbędne do skutecznego dostosowania oferty. 

Zrób badanie rynku i wykorzystuj pozyskane informacje do stworzenia przyszłej strategii cenowej. Zrozumienie tego, za co i ile klienci są skłonni zapłacić, pomoże Ci ustalić realistyczną cenę. 

Krok 2: Definicja propozycji wartości

Drugim krokiem powinno być stworzenie unikalnej propozycji wartości. Propozycja wartości to znacznie więcej niż tylko wypisanie oferowanych usług na stronie internetowej – to komunikowanie realnych korzyści, które osiągną Twoich klienci dzięki współpracy z Tobą. Mogą one obejmować lepsze samopoczucie, poprawę parametrów zdrowotnych, osiągnięcie celów związanych ze zmianą masy ciała, czy nawet wsparcie w utrzymaniu zdrowego stylu życia na dłuższą metę. Warto zaznaczyć, jak Twoje usługi dietetyczne przyczyniają się do realizacji tych celów, np. poprzez regularne wizyty kontrolne, dostęp do porad online, czy możliwość korzystania z aplikacji mobilnej do monitorowania diety.

Ważne jest, aby rozumieć, co dokładnie wyróżnia Twoje usługi dietetyczne i jak mogą one przyczynić się do poprawy jakości życia Twoich klientów. 

  • Jakiego rodzaju problemy rozwiązujesz? 
  • Jaką wartość wnosisz w życie klienta? 

Twoja oferta może składać się z różnych elementów – konsultacji, planów żywieniowych, bieżącej analizy postępów i wielu innych. Jednak wartość współpracy z Tobą tak naprawdę tkwi w efektach klienta uzyskanych w trakcie trwania procesu, a nie w jego pojedynczych elementach. 

Nie zapominaj także o emocjonalnych aspektach swojej propozycji wartości. Pokaż, że rozumiesz wyzwania, z jakimi borykają się Twoi klienci i że jesteś gotów oferować im wsparcie, motywację i zrozumienie. W branży dietetycznej zaufanie i empatia są równie ważne co kompetencje.

Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak wypracować unikalną propozycję wartości krok po kroku, zajrzyj TUTAJ

Krok 3: Analiza kosztów prowadzenia działalności

Trzecim aspektem, który należy wziąć pod uwagę w procesie wyceny swoich usług, jest analiza kosztów prowadzenia biznesu.

Rozpocznij od identyfikacji wszystkich kosztów stałych i zmiennych. Koszty stałe to te, które pozostają takie same niezależnie od liczby klientów czy świadczonych usług. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę również koszty związane z inwestycją we własny rozwój, szkolenia oraz inflację.

Następnie zwróć uwagę na koszty zmienne. Są to wydatki, które rosną wraz ze wzrostem liczby klientów lub zakresu świadczonych usług. Przykładowo, koszty materiałów edukacyjnych dla klientów czy koszty dojazdu do gabinetu. Warto również pamiętać o kosztach związanych z marketingiem i reklamą, które są niezbędne do pozyskiwania nowych klientów i budowania marki.

Oprócz bezpośrednich kosztów prowadzenia działalności, ważne jest również uwzględnienie kosztów pośrednich, takich jak opłaty księgowe, koszty administracyjne czy wydatki na prąd i inne media w gabinecie. Te “ukryte” koszty często są pomijane, a mogą mieć znaczący wpływ na ogólną rentowność biznesu.

Początkowo zdefiniuj, jakiego rodzaju koszty ponosisz, a później przygotuj plik Excel i stwórz prosty kosztorys, który co miesiąc możesz uaktualniać. Ta analiza wymaga dokładnego przeglądu wszystkich wydatków związanych z prowadzeniem działalności dietetycznej, a jej głównym celem jest zapewnienie, że prowadzona działalność nie tylko pokrywa koszty, ale także generuje zysk. Umożliwia to nie tylko dokładne ustalenie, ile musisz w danym miesiącu zarobić, ale także pomoże w podejmowaniu świadomych decyzji biznesowych.

Krok 4: Analiza Twojej konkurencji

Czwarty element procesu dotyczy analizy Twojej konkurencji. Nawet jeśli Twoja usługa jest nowa na rynku, z pewnością istnieją już podobne usługi, którym warto się przyjrzeć. Zrozumienie, co oferują inni dietetycy i w jakiej cenie, pomoże Ci zidentyfikować luki w rynku, które możesz wykorzystać. Sprawdzenie, co czyni oferty konkurencji atrakcyjnymi, pomoże Ci dostosować własną ofertę, aby była ona nie tylko konkurencyjna, ale i atrakcyjna dla Twojego potencjalnego klienta.

Skup się na usługach, które są podobne do tych oferowanych przez Ciebie oraz na tych, które mogą być uważane za unikalne w Twojej specjalizacji. Zwróć uwagę na to, jak konkurencja mówi o swoich usługach, jakie korzyści obiecują klientom, a także, jakie metody stosują, aby przyciągnąć i zatrzymać klientów.

Kolejny istotny aspekt to porównanie cen. Zbadaj, jakie są stawki podobnych usług dietetycznych. Warto zauważyć, czy ceny są ustalane za pojedynczą wizytę, czy oferowane są pakiety usług. Ta wiedza da Ci pogląd na to, w jakich widełkach powinny mieścić się Twoje ceny, aby były konkurencyjne, ale jednocześnie adekwatne do wartości, którą oferujesz.

Dowiedz się, co sprawia, że oferta konkurencji jest atrakcyjna. Czy jest to określona specjalizacja, wyjątkowe podejście do klienta, czy może dodatkowe usługi, takie jak wsparcie psychodietetyczne? Na tej podstawie możesz dopracować swoją ofertę, tak aby odpowiadała na konkretne potrzeby Twojej grupy docelowej, jednocześnie wyróżniając się na tle konkurencji. 

Jeśli wprowadzasz na rynek produkt lub usługę, której do tej pory nie było, masz ogromną przewagę, ale i wyzwanie przed sobą. Będąc w stanie efektywnie zakomunikować swoją propozycję wartości, możesz wycenić swoją pracę bez żadnego punktu odniesienia. Będzie ona kosztować tyle, ile Twoi klienci będą chętni za nią zapłacić. 

Pamiętaj, że analiza konkurencji to ciągły proces. Rynek jest dynamiczny, a oferty konkurencji mogą się zmieniać. Regularne monitorowanie tych zmian pozwoli Ci na szybkie dostosowanie swojej strategii. Analiza konkurencji w branży dietetycznej to więcej niż tylko porównanie cen. To zrozumienie, co sprawia, że oferta konkurencji jest atrakcyjna, patrząc przez pryzmat potrzeb klientów. 

Podsumowanie

Proces wyceny usług dietetycznych – choć złożony – nie powinien być pomijany, jeśli chcesz zbudować dobrze prosperujący biznes. Aby stworzyć markę o ugruntowanej pozycji, musisz uwzględnić nie tylko bieżące trendy i oczekiwania rynkowe, ale także dokładnie przeanalizować koszty prowadzenia działalności oraz zastanowić się, jaką wartość oferujesz swoim klientom.

Pamiętaj również, że proces wyceny wymaga zbierania informacji zwrotnej. Podejmowanie gwałtownych decyzji nie będzie dobrym ruchem. Twoja strategia cenowa powinna być na tyle elastyczna, aby dawała możliwości dopasowania do zmieniających się warunków na rynku.